Bisnis.com, JAKARTA – Supply Chain Indonesia (SCI) mengungkapkan pengembangan logistik halal di Indonesia saat ini dihadapkan sedikitnya pada enam persoalan.
Senior Consultant Supply Chain Indonesia (SCI), Zaroni, menjelaskan persoalan-persoalan tersebut tidak lepas dari yang pertama adalah terkait dengan masalah literasi. Menurutnya, kebanyakan masyarakat, termasuk pelaku logistik halal lebih berorientasi kepada konten kandungan produk.
Adapun, proses distribusi produk, mulai dari pengiriman bahan mentah kepada pabrikan hingga disalurkan kepada konsumen akhir, kerap dianggap bukan sebagai bagian yang inheren dengan produk halal.
Padahal, sebutnya, dalam manajemen rantai pasok halal atau halal supply chain management, logistik halal merupakan bagian terintegrasi dari ekosistem halal. Selain itu, pemahaman sebagian besar masyarakat bahwa kriteria halal hanya sebatas halal zatnya.
“Padahal, kriteria lainnya adalah halal dalam memperolehnya dan halal dalam pengolahannya. Logistik halal berada pada ranah pengolahan produk halal yang meliputi rangkaian kegiatan penyediaan bahan, produksi, penyimpanan, pengemasan, pendistribusian, penjualan, dan penyajian produk,” kata Zaroni, Selasa (14/6/2022).
Sumber dan berita selengkapnya:
https://ekonomi.bisnis.com/read/20220614/98/1543531/pengembangan-logistik-halal-ri-hadapi-sejumlah-tantangan-apa-saja
Salam,
Divisi Informasi
