Bisnis.com, JAKARTA–Guna mengatasi masalah logistik pangan, pemerintah diimbau menyusun rantai pasokan sesuai jenis komoditas serta meningkatkan investasi untuk membangun cold chain guna menyimpan produk pangan tetap awet.
Setijadi, Chairman Supply Chain Indonesia (SCI) mengatakan salah satu upaya penting dalam meningkatkan efisiensi biaya logistik pangan adalah dengan penggunaan cold chain system yang harus diterapkan secara simultan pada rantai pasokan.
“Pemerintah perlu melakukan pengembangan fasilitas cold chain untuk mengurangi tingkat kerusakan beberapa komoditas di berbagai wilayah di Indonesia,” tutur Setijadi dalam siaran pers yang diterima Bisnis.com, Selasa (29/11/2016).
Dia menyebut beberapa rekomendasi dari SCI kepada pemerintah untuk membenahi masalah logistik pangan.
Pertama, pemerintah harus memetakan rantai pasokan dan saluran distribusi pangan dari tingkat produksi hingga tingkat konsumsi atau end-to-end supply.
Sumber dan berita selengkapnya:
http://industri.bisnis.com/read/20161129/99/607372/logistik-pangan-pemerintah-diminta-perkuat-investasi-cold-chain
Salam,
Divisi Infromasi
