Potensi Produksi Perikanan Indonesia dan Peranan Truk Berpendingin dalam Proses Distribusi
Oleh: Syani Fitri Wiji Lestari, S.E. Junior Consultant | Supply Chain Indonesia Berdasarkan Laporan Statistik Perikanan Tangkap di Laut Menurut WPPNRI 2005-2014, data produksi perikanan tangkap di laut tahun 2014 tercatat sebanyak 6.037.654 ton. Jumlah tersebut tersebar di sebelas Wilayah Pengelolaan Perikanan (WPP) yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini. Gambar Produksi Perikanan Tangkap di Laut
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Cold Storage Perikanan di Indonesia
Oleh: Syani Fitri Wiji Lestari, S.E. Junior Consultant | Supply Chain Indonesia Ikan merupakan salah satu komoditas yang memiliki sifat mudah rusak (perishable), sehingga diperlukan upaya untuk mengurangi laju kerusakan dan penurunan mutu ikan. Upaya ini diperlukan, baik di tambak budidaya, di atas kapal penangkap ikan, ketika didaratkan di TPI, di unit pengolahan ikan, dan saat
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
