Kehilangan dan Pemborosan Pangan
Oleh: Isya Nafia, A.Md.T, S.T.Junior Consultant Supply Chain Indonesia Apa itu Kehilangan Pangan?Kehilangan pangan dapat didefinisikan sebagai penurunan kuantitas atau kualitas dari pangan, dan merupakan produk pertanian atau perikanan dimaksudkan untuk manusia konsumsi yaitu akhirnya tidak dimakan oleh orang atau mereka yang punya mengalami penurunan kualitas yang tercermin pada mereka nilai gizi, nilai ekonomi atau
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Perkembangan Transportasi dan Logistik untuk Perikanan
Oleh: Budi WiyonoExecutive Director|Asosiasi Logistik dan Forwarder Indonesia (ALFI) Perikanan Indonesia perlu perbaikan sistem logistik dan distribusi dari sentra perikanan ke luar wilayah. Jawa merupakan penduduk dengan jumlah terbanyak dan permintaan ikan tertinggi sedangkan sumber pasokan ikan terbanyak ada di kawasan Indonesia Timur. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) telah meningkatkan kapasitas sebanyak 24 pelabuhan di
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Jalan Panjang Logistik Pangan di Indonesia (Bagian 2 dari 2 tulisan)
Oleh: Dr. Zaroni, CISCP., CFMP.Head of Consulting Division | Supply Chain Indonesia Teori ekonomi mengajarkan, suatu pasar mengalami kegagalan bila pasar tidak mencapai keseimbangan (equilibrium) antara permintaan dan penawaran. Bentuk kegagalan pasar ini mengakibatkan kekurangan (shortage) atau kelebihan (surplus). Umumnya, shortage atau surplus, pasar akan merespon dengan harga baru yang mendorong terjadinya equilibrium. Bila terjadi shortage
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Jalan Panjang Logistik Pangan di Indonesia (Bagian 1 dari 2 tulisan)
Oleh: Dr. Zaroni, CISCP., CFMP.Head of Consulting Division | Supply Chain Indonesia Logistik pangan penting dalam menyediakan pangan untuk keberlanjutan manusia di bumi. Logistik pangan akan memastikan ketersediaan pangan tepat kuantitas, kualitas, pada saat yang tepat, serta dengan harga yang terjangkau. Selain itu, logistik pangan yang efektif mampu mengurangi kelangkaan stok komoditas pangan, pengendalian harga komoditas
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Peran Penyedia Jasa Logistik terhadap Sektor Perikanan
Oleh: Syani Fitri Wiji Lestari, S.E.Junior Consultant | Supply Chain Indonesia Industri perikanan merupakan salah satu dari lima penggerak ekonomi di Indonesia saat ini. Oleh karena itu, pemerintah ingin mendorong industri perikanan agar lebih berkembang. Sektor kelautan dan perikanan Indonesia masih menghadapi berbagai tantangan, antara lain: penyebaran wilayah produksi dan konsumsi yang sangat luas, kegiatan Illegal
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Peningkatan Daya Saing Komoditas Pertanian
Oleh: Dr. Tomy Perdana Dosen Program Studi Agribisnis | Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran Mayoritas penduduk Indonesia menempati wilayah pedesaan dan hidupnya sangat bergantung pada sektor pertanian. Sektor ini menghasilkan komoditas yang memiliki keberagaman yang tinggi, baik dalam sisi kuantitas (jumlah produk, jenis komoditas, dan produk), maupun dalam hal kualitas. Namun demikian, keberagaman tersebut dapat berpotensi
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Potensi Produksi Perikanan Indonesia dan Peranan Truk Berpendingin dalam Proses Distribusi
Oleh: Syani Fitri Wiji Lestari, S.E. Junior Consultant | Supply Chain Indonesia Berdasarkan Laporan Statistik Perikanan Tangkap di Laut Menurut WPPNRI 2005-2014, data produksi perikanan tangkap di laut tahun 2014 tercatat sebanyak 6.037.654 ton. Jumlah tersebut tersebar di sebelas Wilayah Pengelolaan Perikanan (WPP) yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini. Gambar Produksi Perikanan Tangkap di Laut
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Cold Storage Perikanan di Indonesia
Oleh: Syani Fitri Wiji Lestari, S.E. Junior Consultant | Supply Chain Indonesia Ikan merupakan salah satu komoditas yang memiliki sifat mudah rusak (perishable), sehingga diperlukan upaya untuk mengurangi laju kerusakan dan penurunan mutu ikan. Upaya ini diperlukan, baik di tambak budidaya, di atas kapal penangkap ikan, ketika didaratkan di TPI, di unit pengolahan ikan, dan saat
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Integrasi Kelembagaan untuk Implementasi Sistem Logistik Ikan Nasional
Oleh: Syani Fitri Wiji Lestari, S.E. | Junior Consultant at Supply Chain Indonesia Presiden telah mengeluarkan Inpres No. 7 Tahun 2016 tentang Percepatan Pembangunan Industri Perikanan Nasional yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan nelayan, pembudidaya, pengolah, pemasar hasil perikanan, penyerapan tenaga kerja, dan meningkatkan devisa negara. Kementerian yang paling terkait dengan Inpres tersebut tentu Kementerian Kelautan
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
Potensi Logistik Perikanan Tangkap di Indonesia
Oleh: Syani Fitri Wiji Lestari, S.E. | Junior Consultant at Supply Chain Indonesia Potensi Produksi Perikanan Indonesia Berdasarkan Statistik Perikanan Tangkap di Laut Menurut Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik Indonesia (WPP-NRI) 2005-2014, produksi perikanan tangkap di laut pada periode 2005-2014 berkisar antara 4.408.499 ton pada tahun 2005 dan 6.037.654 ton. Produksi perikanan tangkap di laut diklasifikasikan
- Published in Artikel Logistik Agrobisnis
- 1
- 2
